Empfehlung des Hauses
Carpaccio di Polpo
Der Oktopus wird stundenlang sanft gegart und hauchdünn aufgeschnitten – Zitrone, Kapern und kaltgepresstes Olivenöl vollenden dieses zarte Carpaccio.
16,90 €Antipasti
Carpaccio di Polpo
Der Oktopus wird stundenlang sanft gegart und hauchdünn aufgeschnitten – Zitrone, Kapern und kaltgepresstes Olivenöl vollenden dieses zarte Carpaccio.
Insalata di Burrata
Die Burrata wird am Tisch aufgeschnitten, ihr cremiges Inneres fließt über Heirloom-Tomaten – Balsamico-Reduktion und frisches Basilikum setzen die letzten Akzente.
Bruschetta al Pomodoro
Geröstetes Toskaner Brot, mit Knoblauch abgerieben, belegt mit reifen Tomaten in bestem Olivenöl – simpel und unwiderstehlich.
Prosciutto e Melone
Der feine Salzgeschmack des gereiften Parmaschinkens trifft auf die Süße der reifen Cantaloupe-Melone – ein Kontrast, der in der Toskana seit Jahrhunderten begeistert.